Nesmuk Abziehlederriemen für Küchenmesser New Santoku Japanese vegetable knife V-grind

Japanese vegetable knife V-grind

Model: Senzo Clad AS-04

Blade material: San-Mai Damascus (100-layer Damascus with a cutting core of MC63/SG-2) 63 HRC

Intended use: The G-60 is ideal for slicing large pieces of fish

Nesmuk Abziehlederriemen für Küchenmesser New Santoku Japanese vegetable knife V-grindWie oft hren Sie sich sagen: Das schneidet nicht gut! Lederriemen bzw. Abziehleder sind eines der ltesten Schrfmittel. Und glcklicherweise bis heute im Gebrauch. Denn das Geheimnis hinter der unglaublichen Schrfe von japanischen Messern ist der letzte Abzug mit dem Leder! Nesmuk ist hier der nchste Schritt in der Evolution von ebendiesem gelungen! Es handelt sich um einen Vierkant Lederriemen, der mit Diamantpasten unterschiedlicher Krnung prpariert